JAKARTA - Aroma daging bakar di atas bara arang mulai memenuhi udara menjelang waktu makan siang maupun saat magrib di kawasan Cipete. Tidak sedikit orang mencari rekomendasi tempat makan sate maranggi untuk menikmati potongan daging empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke seratnya.
Kawasan padat di jantung Jakarta Selatan ini menyimpan sederet warung yang menghadirkan cita rasa khas Sunda tersebut dalam jarak yang benar-benar dekat. Daya tarik kuliner di sini terletak pada pilihan tempat makannya yang beragam serta mudah dijangkau.
Mulai dari warung sederhana, kedai kekinian, tempat makan yang buka 24 jam, hingga restoran dengan area nyaman untuk keluarga tersedia di sini. Karena itulah, kawasan ini menjadi salah satu destinasi favorit bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati sate maranggi tanpa harus bepergian jauh.
Sate maranggi sendiri berakar dari Purwakarta, Jawa Barat, dan memiliki identitas rasa yang berbeda dari sate pada umumnya. Ciri khasnya terletak pada proses marinasi daging dalam racikan bumbu rempah seperti ketumbar, bawang, dan kecap manis sehingga tidak lagi butuh bumbu kacang.
Alih-alih disiram saus kacang, hidangan klasik ini justru ditemani sambal tomat atau sambal kecap yang asam-pedas-segar, plus acar dan nasi timbel. Kuliner khas Sunda ini sekarang menjadi makanan yang sangat mudah ditemukan di berbagai sudut Jakarta, termasuk Cipete.
1. Sate Maranggi & Soto Khas Purwakarta yang berdiri persis di area Pasar Cipete Selatan. Kedai ini menawarkan sate maranggi sapi dengan potongan tebal yang dibakar sampai tepiannya sedikit gosong berkaramel, lalu disantap bersama sambal tomat segar.
Menu soto sadang serta lontong sayur di sini juga membuat tempat ini terasa seperti singgahan lengkap untuk makan siang. Menu Sate Maranggi Sapi ditawarkan mulai dari harga sekitar Rp35.000 per porsi.
Alamat lengkapnya berada di Ruko Pasar Cipete Selatan No. 76 Lantai 1, Jl. Pangeran Antasari No. 30, Cilandak, Jakarta Selatan dengan kisaran harga Rp35.000 - Rp60.000 per orang. Pengunjung disarankan datang saat jam makan siang agar sate dibakar dalam kondisi paling segar.
2. Sate KSM di Jalan Cipete Raya yang menghadirkan sate ayam berpotongan besar dengan double marinasi. Gerai yang didirikan sejak April 2023 ini memiliki suasana santai kekinian dan sudah beberapa kali disambangi artis ibu kota.
Sate KSM mengusung tagline "Sate Pejabat, Harga Merakyat" sebagai janji rasa premium dengan harga yang tetap membumi. Menu sate ayam bumbu kacang ditawarkan mulai Rp28.000 per 10 tusuk, sedangkan sate ayam taichan hingga sekitar Rp38.000 per 10 tusuk.
3. WSM Haji Nawi (Warung Sate Mase) yang beroperasi penuh selama 24 jam. Tempat ini menyediakan pilihan sate yang lengkap mulai dari ayam, maranggi, kambing, sate jando, hingga tengkleng kambing berkuah gurih ringan.
Daging kambingnya terkenal empuk dan juicy tanpa ada aroma prengus yang mengganggu. Tempat yang berlokasi di Jl. H. Nawi Raya No.42 ini sangat ideal untuk pekerja shift atau siapa pun yang lapar di jam ganjil.
4. Di kawasan Petogogan yang berbatasan dekat dengan Cipete Utara, tempat Haote Sate Maranggi yang menyajikan rasa serius dalam balutan warung sederhana. Sate marangginya empuk dan pas dinikmati bersama sop iga sapi yang beruap harum.
Harga menu di sini benar-benar merakyat, dengan sate maranggi sapi yang dibanderol sekitar Rp20.000 per 5 tusuk. Kedai ini sangat cocok untuk makan hemat bagi pelanggan solo maupun kelompok pekerja.
5. Sate Maranggi Guru Mughni yang sudah sangat legendaris di peta kuliner Jakarta Selatan dengan andalan daging sapi has dalam yang empuk lembut. Menu ikoniknya seperti Maranggi Gila dan Iga Gila menyajikan potongan daging yang ditumis bersama telur orak-arik berlevel pedas tinggi.
Cabang Radio Dalam merupakan titik yang paling mudah dijangkau dari Cipete untuk menikmati hidangan ini bersama rombongan. Harga sate original dimulai dari sekitar Rp35.000, sedangkan menu Maranggi Gila dan Iga Gila berkisar Rp75.000.
6. Bergeser sedikit ke kawasan Pondok Indah lewat koridor Fatmawati, Sate Maranggi Mang Uddi yang menawarkan pilihan daging, kambing, campur, hingga ayam. Potongan dagingnya besar khas Purwakarta dan kerap menjadi pilihan utama untuk pesanan acara keluarga besar.
Selain sate, menu Sop Janda di sini juga menjadi pelengkap yang dicari dengan harga Rp25.000. Tempat ini beroperasi setiap hari mulai pukul 10.00 - 22.00 WIB.
7. Cerita Rasa Nusantara di Jalan Ampera Raya yang menawarkan konsep rumah makan serba-ada bertaman luas dengan menu Nusantara yang panjang. Area hijaunya yang lapang membuat tempat ini sangat nyaman untuk bersantai bersama keluarga pada akhir pekan.
Rumah makan ini buka setiap hari dari jam 10.00 hingga 22.00 WIB dengan pilihan menu variatif mulai dari sate maranggi hingga sop buntut. Pengunjung disarankan memilih meja di area taman saat cuaca cerah agar suasana makan terasa lebih santai.
Sebagai informasi pelengkap, sate maranggi berbeda dari sate biasa karena menggunakan daging yang dimarinasi lebih lama dengan bumbu rempah ketumbar, bawang, dan kecap manis. Hidangan ini umumnya disajikan tanpa bumbu kacang, melainkan ditemani sambal segar dan nasi timbel.
Kisaran harga kuliner ini di sekitar Cipete sangat beragam, mulai dari Rp20.000 per porsi di warung sederhana hingga Rp75.000 untuk menu spesial. Untuk pilihan tempat makan yang buka hingga larut malam atau 24 jam, WSM Haji Nawi dan Sate Maranggi Guru Mughni dapat menjadi opsi terbaik.